Grál Borpince

Kadarka 2018

Évjárat

2018

Szín

Vörös

Típus

Bor

Szőlőfajta

Kadarka

Szárazság

Száraz

Ország

Magyarország

Borvidék

Tolna

Alkoholtartalom

12,5 % Vol.

Kiszerelés

0,75 L

Fogyasztási hőmérséklet

16 C

Szeptember végén szüreteltük 17 napig kádon spontán erjesztettük. A Préselést követően 1/3-át saválló tartályban érleltük, 2/3-át pedig 1000 literes francia kádban 10 hónapig. Szűretlenül palackoztuk. Kettő Kadarka klónból készült a bor P147,P163.

  • Fűszeres

4 000 Ft

Egységár: 5 333 Ft/L

Rendelhető
  • Fűszeres

Szeptember végén szüreteltük 17 napig kádon spontán erjesztettük. A Préselést követően 1/3-át saválló tartályban érleltük, 2/3-át pedig 1000 literes francia kádban 10 hónapig. Szűretlenül palackoztuk. Kettő Kadarka klónból készült a bor P147,P163.

Az évjáratról

Lényegében már tavasztól kezdve rendkívül meleg év volt, amit ráadásul az is megnehezített, hogy a 2017-es aszályok után a talajok vízháztartása sem volt megfelelő. Ez kirívóan korai szüretet eredményezett a legtöbb borvidéken, szerencsés esetben még, illetve már jó savú, szép aromatikájú, de valamelyest korán érő borokkal.

Kadarka

Legfeljebb közepes testű, tanninszegény, savhangsúlyos, könnyű, fűszeres ízvilágú, tüzes bor. Alighanem balkáni eredetű (talán török közvetítéssel), de nálunk is régóta termesztett fajta. Bulgáriában ma is igen elterjedt, ottani területe a 3000 ha-t is meghaladja; itthon valamivel több mint 300 ha-on foglalkoznak vele.