Grál Borpince

Pinot Gris Battonage 2019

Évjárat

2019

Szín

Fehér

Típus

Bor

Szőlőfajta

Szürkebarát (Pinot gris)

Szárazság

Száraz

Ország

Magyarország

Borvidék

Tolna

Alkoholtartalom

13 % Vol.

Kiszerelés

0,75 L

Fogyasztási hőmérséklet

10 C

A szüretet két részletben történt. Az első Augusztus végén, ezt reduktív körülmények között erjesztettük spontán, a másik szüret Szeptember elején történt kicsit érettebben és alacsonyabb savval szintén spontán erjesztettük, de harmad töltésű 500 literes magyar fahordóban. Nyolc hónap érlelés után házasítottuk a két bort és lepalackoztuk.

  • Barackos
  • Trópusi gyümölcsös
  • Selymes

3 490 Ft

Egységár: 4 653 Ft/L

Rendelhető
  • Barackos
  • Trópusi gyümölcsös
  • Selymes

A szüretet két részletben történt. Az első Augusztus végén, ezt reduktív körülmények között erjesztettük spontán, a másik szüret Szeptember elején történt kicsit érettebben és alacsonyabb savval szintén spontán erjesztettük, de harmad töltésű 500 literes magyar fahordóban. Nyolc hónap érlelés után házasítottuk a két bort és lepalackoztuk.

Az évjáratról

A koranyári hidegek, egyszámjegyű Celsius-fokok után az évszazádos távlatban is legforróbb július, forró nyár és kellemes ősz igyekezett kárpótolni a szőlőtermelőket. Ez összességében ígéretes évjáratot eredményezett, ahol az extrém kánikula ellenére a savakat is jellemzően sikerült jól megőrizni.

Szürkebarát (Pinot gris)

Eredetileg nem más, mint a pinot noir mutációja, ha tetszik színváltozata; fehérszőlő létére rózsás-vörösre érő héjanyaga miatt voltaképpen rozékészítésre is alkalmas, ezzel egyes borászok rendszeresen élnek is. Bora lágyabb savkészlete és gyakran kompótos gyümölcsössége miatt népszerű, de Olaszországban, ahol ma a legelterjedtebb, friss, reduktív iskolája a jellemzőbb. Hazai termőterülete 1600 ha, főleg mátrai és badacsonyi ültetvényeken megtalálható.